veganska mit

Dok Veganstvo je ždrijeb je jasan – u rasponu od moralnog argumenta protiv jedenja životinja zdravstvenom učinku overconsuming crveno meso – za mnoge žene, jedan motiv za mršavljenje. Trgovina meso prepuna standardnu ​​dijetu za biljne hrane, a vi ćete postati vitak dolje kao da samo izašao iz masti odijelo. Mali postotak populacije jede životinja bez (bez jaja, riba, mliječni proizvodi, želatina i sl), ali broj se može raste kao zagovornici poput Michelle Pfeiffer i dramatično vitkiji Bill Clinton hvale svoje vrline. Pa zašto su druge die-hard vegani kao Ginnifer Goodwin i Megan Fox nedavno prebjegao i (vjerojatno) vratila u određivanju srednje rijetka?

Nema sumnje da je uravnotežen, dobro planirana veganska prehrana može biti zdrava. “Studije pokazuju da vegani imaju niže BMIS i smanjuju rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i raka”, napominje Vandana Sheth, Los Angeles – temeljen dijetetičar i glasnogovornik Akademije prehranu i dijetetiku koji često radi s veganskim klijentima. No, uravnoteženo je ključ. U našoj mršavljenje opsjednut, previše zauzet za Plan-jela kulture, mnoge žene izrezati cheeseburgera (zajedno s ribom i obrano mlijeko), bez obzirom na prehrambene deficit. Između nedostatka svježeg, opcije kvalitete u prehrambenoj pustinjama Amerike i izazovima chowing dolje u socijalnim postavkama (čak ni u gradovima poput New Yorka, Los Angelesa i Chicaga, veganski restorani su rijetke), praktikanti mogu pretvoriti u ne avanja zdrave procesirana hrana kao što su lažni sir i soje pljeskavice. “Postoje neki ljudi koji mogu postati vegan jednostavno jedu više brze hrane”, kaže Stella Volpe, R. D., profesor i predsjednik odjela za prehranu znanosti na Sveučilištu Drexel u Philadelphiji. “Kao vegan, morate provesti veći dio svog života planiranja što jesti”, upozorava dr Michael D. Gershon, predsjednik odjela za anatomiju i staničnu biologiju na Sveučilištu Columbia u New Yorku. . Iako je moguće da se hranjive tvari koje su vam potrebne, to je teško “Vegani su više osjetljivi na određene prehrambene nedostatke”, kaže on, misleći na vitamin B12, omega-3 masne kiseline, željezo, cink, kalcij i vitamin D – sve kritične za, između ostalog, energije i raspoloženja.

zdrave, ukusne recepte, od te časopis Eating well.

Piletina, Čokolada, salate, deserti, juha